Trucos para cocinar pescado congelado
Te damos algunos trucos para cocinar pescado congelado y que conserve su textura y sabor originales. Ponlos en práctica y notarás la diferencia.
España vive también del mar
El sector del pescado y marisco congelado está consolidado como uno de los motores económicos. Hablamos de los datos del crecimiento.
Inauguramos nuestras nuevas instalaciones de Congelados Apolo
Es todo un orgullo para nosotros alcanzar este hito. Nos mudamos a Manzanil II donde inauguramos las nuevas instalaciones de Congelados Apolo.
Diferencias entre pescados: caella y pez espada
Si eres de los que no se acaban de aclarar con los tipos de pescado te perderás con estas dos especies. Observa la diferencia entre la caella y pez espada.
Apolo, un proyecto emprendedor
Gracias al primer Networking que se celebró la semana pasada en Loja pudimos tener la oportunidad de escuchar de mano de nuestro mejor representante, Joaquín … Leer más
El mejor marisco de España
Está claro, los españoles somos unos grandes depredadores marinos. España es el primer consumidor en Europa de productos del mar. En el mundo somos de … Leer más
Las partes del bacalao
Podríamos decir que para nosotros, los humanos, el bacalao no tiene secretos. El bacalao es un pez que se ha comido tradicionalmente en Europa desde … Leer más
Los congelados para tu negocio este verano
Con la llegada de la temporada vacacional, el calor, la playa, los turistas y todo el ajetreo que esto implica, la demanda en los negocios … Leer más
Cocinar pulpo congelado para sorprender a tus invitados
Cocinar pulpo congelado es siempre una opción de calidad para sorprender a tus invitados en comidas y cenas. Atrévete a cocinarlo.
Bogavante congelado ¿cocido o crudo?
Nos ‘sentamos a la mesa’ para hablar de uno de los mariscos más codiciados y apreciados en la cocina: los bogavantes. En Mariscos Apolo los comercializamos cocidos y crudos para su venta a mayoristas y minoristas.
Pescados y mariscos de la A a la Z: el Gambón
La guía de frutos del mar de Apolo abre nueva página, dedicada en esta ocasión al gambón, un marisco muy apreciado por su deliciosa carne.
Apolo refrenda su posición en el sector en Conxemar
La empresa lojeña, líder andaluza en el el sector del congelado, ha aumentado en un 40% las ventas respecto al año anterior; cuenta con 4 millones de kilos de productos y sus empleados ya son 130.
Fases de la congelación de alimentos
Rapasamos las fases de congelación de los alimentos, un proceso con numerosas ventajas para la conservación de los productos que además conlleva un importante ahorro de dinero y tiempo.
Pescados y mariscos de la A a la Z: el Calamar
El calamar protagoniza la nueva entrega de la guía del mar de Apolo. Conoce las propiedades nutricionales y curiosidades de este molusco, un manjar muy apreciado en la gastronomía Mediterránea.
Apolo lleva sus mariscos y congelados a Conxemar 2015
Congelados Apolo acudirá por séptimo año consecutivo a la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar), el encuentro referente del sector que se celebra … Leer más
Pescados y mariscos, los ‘reyes’ del Omega 3
El Omega 3 son ácidos grasos o grasas insaturadas que obtenemos a través de los alimentos. La principal fuente de estos ácidos grasos son los productos de la pesca y la acuicultura
Apolo se adapta a las nuevas normas de etiquetado europeas
Enumeramos los campos obligatorios que incluye el nuevo etiquetado para facilitar su comprensión al consumidor.
Preparados de paella: de marisco, selecta y marinera
Los preparados de paella Apolo combinan pescados y mariscos de primera listos para su elaboración. Este surtido, con tres variedades y nuevo diseño, permite cocinar sin invertir tiempo en exceso uno de los platos más internacionales de la gastronomía española, del que resumimos algunas curiosidades.
Consejos para el transporte de congelados
Mantener la cadena del frío es primordial para preservar la calidad de los congelados. Enumeramos recomendaciones prácticas para un transporte seguro.
Pescados y mariscos de la A a la Z: la Cigala
Con este crustáceo, muy apreciado por su carne, abrimos nueva entrada de nuestra práctica guía sobre frutos del mar. Descubre las peculiaridades de este marisco, sus propiedades nutricionales y 10 curiosidades sobre la especie.
Apolo se suma a la Vuelta de la mano de Carrefour
La compañía granadina, líder andaluza del sector del congelado, formará parte de las actividades que organiza la cadena de supermercados como patrocinadora del evento deportivo.
Congelados Apolo renueva el diseño de sus preparados
Sus tres actuales gamas -preparados del mar, preparados al plato y paellas- reinventan el diseño de sus envases para subrayar su personalidad y calidad respecto a otros productos del mar en los lineales de los supermercados.
Congelados que no pueden faltar en tu negocio este verano
Enumeramos los 10 congelados más demandados en el sector de la restauración y el comercio en la época estival.
Pescados y mariscos de la A a la Z: el Bacalao
Abrimos nueva página de la guía de Apolo sobre los frutos del mar con una delicia gastronómica: el bacalao. Desvelamos secretos y curiosidades sobre este pescado.
